Questo sito usa i cookie per fornirti un'esperienza migliore. Se usi questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie.

OKCHIUDI

PEPERONE SECCO BIO 5kgn

PEPERONE SECCO BIO 5kgn
Codice: PEPSEC
Categoria: Peperoni secchi Bio

Servizi

Stampa

Descrizione

Il peperone essiccato, in passato, era commercializzato nei mercati settimanali della zona, ma attualmente č molto diffuso in tutta la regione. Come per i pomodori sechi del Sud Italia il prodotto veniva (e viene) consumato insieme ad altre pietanze o con pane e olio.

Elementi di tradizionalitą del processo produttivo
Si ritrovano negli ingredienti e nel metodo di preparazione. Si utilizzano peperoni rossi e ben maturi che vengono prima passati nel forno a legna non molto caldo allo scopo di eliminare il peduncolo ed i semi e poi asciugati al sole su reti metalliche. Si conservano in barattoli di vetro.

Vengono tradizionalmente consumati insieme al baccalą oppure, dopo averli inumiditi in acqua, con alici salate ed olio extravergine di oliva per la preparazione di panini.
CHI SIAMOCONTATTIORGANIZZAZIONEBIOLOGICOPRODUZIONECERTIFICATIDOVE SIAMO

Sync: 11:40 - 10/11/2021

Il Tuo IP: 207.46.13.169

(dal 10/03/2010)

Point
Ready Pro ecommerce
^